Coklat Tempe Coy dibuat dengan 100% coklat murni berkualitas tinggi dan tempe yang berasal dari kedelai pilihan.
Rasa Tempe yang bercampur dengan Coklat menciptakan pengalaman unik dibandingkan produk Coklat lainnya. Saat menggigit tempe yang dicampur coklat, terasa renyah, gurih, dan lezat.
Ukuran Coklat Tempe yang kecil sangat nikmat untuk dinikmati saat bersantai dengan keluarga sambil menonton televisi atau berkemah di akhir pekan. Selain lezat, harga Coklat Tempe juga ramah di kantong.
COKLAT TEMPE DI MALANG
Berawal dari keinginannya untuk membuat produk yang unik khas Malang, Yoga Surya Pratama (21) mencoba berkreasi di bidang kuliner dengan menciptakan coklat tempe.
Setelah dua minggu tidak berhasil belajar meracik coklat secara mandiri. Saat ini, dengan 5 produk coklat tempe unggulan, ia mampu menghasilkan Rp 15 juta setiap bulan.
"Belum pernah ikut kursus coklat, ketika berhasil membuat coklat tempe pedas dan dijual melalui facebook, permintaan mulai meningkat." "Akhirnya saya sukses menciptakan 5 jenis produk," ungkap lulusan SMKN 6 Kota Malang ini.
Mendengar istilah coklat, muncul bayangan permen manis dan minuman coklat yang menyegarkan serta menggugah selera. Akan tetapi, sejatinya coklat berasal dari buah biji tanaman kakao yang memiliki rasa pahit. Kata dasar coklat berasal dari bahasa suku Aztec xocolatl yang berarti air yang pahit. Untuk mendapatkan rasa manis, coklat bisa dicampurkan dengan susu atau gula.
Saat ini hampir semua orang, dari beragam usia, jeniskelamin, maupun suku, menyukai komoditas ini. Bahkan beberapa orang berpendapat bahwa mengonsumsi coklat dapat membantu mengurangi stres, asalkan dikonsumsi dengan jumlah yang sewajarnya.
Cokelat juga telah banyak dipadukan dengan berbagai bahan makanan lain. Namun Yoga Surya Pratama, 21, menciptakan coklat yang dicampurkan dengan tempe. “Malang dikenal dengan tempenya, untuk itu akan menjadi istimewa jika tempe diolah menjadi coklat, sehingga tempe menjadi hidangan yang lebih berkualitas,” kata Yoga dalam acara “Malang Chocolate Festival”, yang diselenggarakan di Taman Krida Budaya Jawa Timur, Jl Soekarno-Hatta Kota Malang.
Yoga adalah salah satu dari 42 peserta festival coklat yang menarik perhatian para pengunjung. Ia mengungkapkan bahwa ia memulai membuat coklat tempe karena kecintaannya terhadap coklat dan telah mencoba sejak tahun 2011, dengan modal sendiri. "Tentu saja tidak langsung sukses, melalui usaha yang terus-menerus dan kerja keras, akhirnya tempe coklat yang diinginkan bisa juga dibuat," jelas alumnus SMKN 6 Kota Malang ini.
Produk yang dihasilkan sebenarnya mirip dengan salah satu produk coklat yang mengandung biji mente. “Namun, rasa coklat tempe belum banyak tersedia di pasaran,” tambahnya. Prosesnya mudah, tempe diolah dengan menggoreng kemudian divakum agar minyaknya tersisa sedikit, sehingga coklatnya tidak bau apek karena minyak.
Ia memproduksi coklat ini mulai dari pelumeran, pencampuran, pencetakan hingga pengemasan di rumahnya di daerah Sawojajar Kota Malang bersama Ibunya dan seorang asisten. “Namun kini sudah ada dukungan dari beberapa teman, sehingga saya menamai produk ini Chocolate de Konco,” ujarnya. Dari campurannya, terdapat empat variasi rasa coklat tempe yang telah diciptakan, yaitu
susu (milk), spicy,
apel,
berry with a red hue
dan coklat susu (milk chocolate) serta rasa
edamame (kedelai Jepang) yang akan diluncurkan dalam waktu dekat.
Setelah hampir empat tahun berjalan, usaha ini akhirnya mulai menunjukkan hasil. Dengan menggunakan pemasaran melalui media sosial seperti Instagram dan Facebook, pesanan pun datang tidak hanya dari Malang tetapi juga hingga Banjarmasin.
Coklat ini tersedia dengan harga Rp. 7.000 sampai Rp. Sepuluh ribu per batang. Dalam sebulan, Yoga mengklaim bisa menjual sekitar 2.000 sampai 2.500 batang coklat.
Salah satu perusahaan juga telah memperhatikan produknya untuk didistribusikan ke beberapa retail. Namun masih dalam proses negosiasi,” ujarnya.
Sebillion-keajaiban-sedekah.
Festival Coklat yang diadakan di Malang ini dapat dianggap sebagai yang terbesar dan pertama di wilayah Malang Raya. Hal ini terlihat dari jumlah pengunjung yang hadir, terutama pada sore hingga malam hari. “Kami telah menjual habis 2.000 tiket masuk yang disediakan,” kata Atik Ika, salah satu panitia kepada Tugumalangnews.com. Ika menyatakan bahwa acara seperti ini sudah pernah berlangsung, tetapi jumlah pesertanya sedikit dan cakupannya hanya terbatas di dalam kampus.
Festival ini menyajikan berbagai stan yang menawarkan variasi produk olahan coklat. Peserta yang terlibat rata-rata merupakan pelaku UKM yang berasal tidak hanya dari Malang, tetapi juga dari berbagai kota di Jawa Timur seperti Surabaya, Kediri, dan Mojokerto, bahkan hingga Jogjakarta. Keren!
Tempe yang biasanya hanya dijadikan sebagai lauk atau diolah dengan sayuran lainnya, tempe juga bisa dijadikan sebagai olahan cemilan nikmat dengan paduan coklat dan greentea yang pastinya akan disukai oleh anak-anak maupun orang dewasa. Shrimp-gumbo. Tertarik untuk mencoba membuat cemilan tempe coklat greentea? Yuk simak caranya di bawah ini:
Siapkan tempe, sebaiknya siapkan tempe yang dicetak bulat panjang agar mudah mengirisnya dan hasil irisannya bagus. Iris tipis tempenya agar renyah setelah digoreng.
Siapkan air dan tambahkan bumbu seperti bawang putih, garam, dan penyedap rasa kemudian rendam irisan tempe tadi.
Kemudian goreng tempe hingga renyah dan berwarna kecoklatan.
Siapkan adonan coklatnya, siapkan gula halus, bubuk coklat, dan bubuk greentea lalu aduk hingga tercampur rata. Tambahkan coklat batang yang sudah dicairkan lalu aduk dengan mixer hingga tercampur rata.
Kemudian celupkan gorengan tempe ke dalam coklat hingga permukaan tempe tertutup rata dengan coklat dan tiriskan.
Tempe yang sudah mengering selanjutnya masukan ke dalam gula bubuk hingga permukaannya tertutupi rata gula halus.
Mudah bukan cara membuat tempe coklat greenteaa ini? Sedekah-ekstrem-tuai-polemik. Rasa gurih dan manis tempe coklat ini bisa menjadi alternative cemilan sehat dan memiliki kandungan gizi yang banyak. Nikmat !!!!
Tempe yang biasanya hanya dijadikan sebagai lauk atau diolah dengan sayuran lainnya, tempe juga bisa dijadikan sebagai olahan cemilan nikmat dengan paduan coklat dan greentea yang pastinya akan disukai oleh anak-anak maupun orang dewasa. 5-iron-rich-foods-for-stronger-good.
Tertarik untuk mencoba membuat cemilan tempe coklat greentea? Caranya di bawah ini:
Siapkan tempe, sebaiknya siapkan tempe yang dicetak bulat panjang agar mudah mengirisnya dan hasil irisannya bagus. Iris tipis tempenya agar renyah setelah digoreng.
Siapkan air dan tambahkan bumbu seperti bawang putih, garam, dan penyedap rasa kemudian rendam irisan tempe tadi.
Kemudian goreng tempe hingga renyah dan berwarna kecoklatan.
Siapkan adonan coklatnya, siapkan gula halus, bubuk coklat, dan bubuk greentea lalu aduk hingga tercampur rata. Tambahkan coklat batang yang sudah dicairkan lalu aduk dengan mixer hingga tercampur rata.
Kemudian celupkan gorengan tempe ke dalam coklat hingga permukaan tempe tertutup rata dengan coklat dan tiriskan.
Tempe yang sudah mengering selanjutnya masukan ke dalam gula bubuk hingga permukaannya tertutupi rata gula halus.
Mudah bukan cara membuat tempe coklat greenteaa ini?
Rasa gurih dan manis tempe coklat ini bisa menjadi alternative cemilan sehat dan memiliki kandungan gizi yang banyak. Enjoy aja !!!Strawberry-sangria.
Membuat Cemilan Nikmat Tempe Coklat Greentea.VIDEO
Menurut Nunung, camilan ini dibuat dengan cara terlebih dahulu menggoreng tempe yang sudah diiris kecil. Agar menghasilkan tempe yang renyah tapi tidak keras saat digigit, tempe sebaiknya jangan dijemur di bawah panas matahari.
Tempe cukup diangin-angin saja di suhu ruangan. Meski tampak basah, namun ketika digoreng akan menghasilkan tempe yang renyah. Sebaliknya jika tempe dijemur hingga kering, ketika digoreng tempe akan keras dan tidak nyaman untuk dikunyah.
Setelah tempe digoreng hingga matang, sisihkan sampai minyak mengering di atas kertas minyak untuk membantu menyerap minyak dari tempe. Setelah itu siapkan coklat batangan yang dicairkan dengan cara diuap panas. Setelah mencair dalam mangkok masukan tempe lalu aduk-aduk.
Ambil sejumput tempe dan bulatkan hingga padat dan beku oleh coklat. Agar rasanya lebih maksimal, simpan dalam kulkas sebelum tempe coklat dinikmati, Nikmati lah !!!
Resep Membuat Tempe Coklat Gurih Nikmat – Kebangetan memang kalau masih ada yang belum tau tempe. Ya, tempe adalah hasil olaha dari biji kedelai yang memiliki kandungan protein baik tetapi lebih ekonomis dan enak dibuat berbagai sajian masakan, makanan, atau cemilan.
Jika dibuat masakan tempe bisa menjadi menu utama dalam sajian lezat di meja makan atau juga dapat dimasak dengan kombinasi bahan lain seperti tahu, ikan teri dan sayuran. Cemilan renyah dari bahan dasar tempe juga tak kalah gurihnya lho. Dengan balutan tepung bumbu yang menyelimuti potongan tipis tempe dan dengan penggorengannya yang garing renyah menjadikannya lagi dan lagi saat dikunyah.
Bahkan sekarang sudah banyak skali spot aneka oleh-oleh dari jenis kue dan cemilan yang menjajakan olahan dari tempe ini. Semua yang dibahas tadi dari mulai masakan hingga cemilan tempe semuanya pasti sudah tidak asing lagi bagi anda dan bahkan pasti sudah sering menikmatinya.
Namun bagaimana dengan sajian tempe tapi bukan berasa asin gurih melainkan manis berlapis coklat? buat yang baru tau dan belum coba sepertinya wajib coba karena olahan tempe ini lain dari yang biasa. Kreasi olahan tempe ini adalah pengkombinasian irisan tempe goreng dengan celupan coklat dan taburan gula halus. Seperti apa cara membuatnya? Yuk diintip aja langsung resep cemilan tempe coklat gurih nikmat berikut ini.
Iris tempe dengan ketebalan cukup tipis lalu sisihkan.
Larutkan bawang putih yang telah dihalsukan ke dalam secukupnya air bersama tambah garam lalu rendam irisan tempenya dalam air tersebut. tunggu sampai kurang lebih ½ jam lamanya supaya meresap.
Angkat dan tiriskan rendaman irisan tempe.
Panaskan minyak, kemudian goreng matang tempe yang telah selesai direndam hingga matang dengan ciri kuning keemasan. Bolak-balik sesekali saat penggorengan irisan tempe berlangsung dan pastikan tidak sampai overcook. Angkat dan tiriskan.
Berikutnya menyiapkan bahan untuk membuat pelapis tempe yaitu dengan memadukan coklat bubuk dan gula halus sebanyak 100 gr. Aduk-aduk supaya tercampur rata.
Tambahkan campuran gula dan coklat dengan coklat batangan yang telah dilelehkan sebelumnya. Aduk kembali agar tercampur secara merata.
Sekarang ambil irisan tempe goreng lalu celupkan ke dalam campuran coklat hingga melapisi seluruh bagian tempe. Angkat dan tiriskan. Begitu seterusnya sampai selesai.
Setelah itu, bubuhi secara merata semua tempe yang sudah terlapisi celupan coklat dengan sisa gula halus yang belum terpakai.
Tempe coklat selseai dibuat dan siap disuguhkan.
Agua-de-valencia.
Selain suguhan rasa dominan coklat, penyajian tempe dengan rasa yang tak biasa ini juga dapat diinovasikan dengan suguhan rasa lain seperti misalnya green tea. Untuk menjaga ketahanan coklat yang menempel pada tempe sehingga tidak cepat meleleh, sebaiknya dibungkus saja menggunakan kertas alumunium foil. Enjoy it !!
Panaskan minyak goreng dipenggorengan, masukkan bumbu yg sudah dihaluskan, dan daun salam. Tumis hingga harum. Masukkan gula jawa yg sudah ditumbuk/dihaluskan, masukkan asem jawa, gula pasir, garam
Masukkan tempe. Aduk2 hingga rata. Tunggu hingga mendidih
Setelah menidih masukkan kecap manis. Kecap manis ini membuat warna tempe jadi kecoklatan. Aduk2 hingga merata, tunggu sampai surut.
Tempe bacem udah siap untuk ditirisan setelah surut. Goreng dehhh pakai minyak panas, nyaammm siap jadi lauk. Simpan sisanya ke dalam tempat masukkan kulkas, Enak Tempe bacem coklat manise !!!
Tempe memang kuliner khas Malang yang banyak diolah oleh masyarakat mulai dari kripik tempe, menjadi menjes, mendol dan masih banyak lagi. Cara menikmati tempe pun banyak, mulai digoreng dan dicocol dengan sambal, dipenyet, dibacem dan masih banyak lagi cara lezat lainnya.
Tapi apakah Anda pernah mencoba mengkombinasikan tempe dengan coklat?
Terdengar aneh dan tidak mungkin, namun itu lah yang dilakukan oleh Yoga Surya Pratama, warga Sawojajar Kota Malang, yang sejak 2011 mencoba membuat formula kombinasi coklat dengan tempe hingga saat ini sesuai dengan lidah masyarakat Malang.
“Beberapa kali gagal, tetapi kemudian membuat lagi sampai ditemukan formula yang pas. Setelah dilakukan perbaikan, akhirnya resep itu dijadikan patokan untuk produksi berikutnya, hingga sekarang,” katanya pada merdeka.com.
Uniknya lagi, bukan hanya sekadar ‘coklat tempe’ yang diberi nama ‘cokelat tempe de’Konco’ oleh Yoga, rasanya juga beraneka ragam, lho. Ada lima varian coklat tempe buatan Yoga ini, yakni milk, cokelat, pedas, apel dan strawberry.
Packaging atau bungkus dari coklat de’Konco ini pun tak kalah unik dengan coklatnya sendiri lho. ambar tokoh pewayangan Punokawan, yaitu Semar, Gareng, Petruk dan Bagong menjadi icon dengan nama de’Konco atau dalam bahasa Indonesia berarti kawan.
Harga kuliner asli Malang yang unik ini tak mahal, cukup dengan delapan hingga sebelas ribu saja Anda bisa menikmati coklat tempe dengan berbagai rasa dan ukuran. Penjualannya dalam kemasan isi sepuluh batang, dengan masing-masing berisi dua varian.
Bila Anda masih membayangkan rasanya yang aneh, Anda harus mencoba langsung. Karena cita rasa kelezatan cokelat tempe terletak pada kuatnya bumbu tempenya. Rasa susu, cokelat, apel dan strawberry akan semakin nikmat dengan kuatnya kerenyahan tempe.
Khusus rasa pedas dari coklat tempe ini yang paling unik, karena akan terasa legit dan manisnya cokelat dengan pedasnya tempe. Pas sekali bagi Anda penggemar kuliner pedas, karena menurut penikmatnya pedasnya begitu terasa di mulut.
Bahan-bahan membuat tempe coklat
100 grm Tempe siap olah, (pilih yang bentuk bulat)
3 siung bawang putih, geprek halus
1 sdm garam halus
air putih secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Bahan untuk lapisan :
80 grm coklat bubuk
100 grm coklat batang, lelehkan terlebihdahulu
200 grm gula halus
Cara Membuat Tempe Coklat Cemilan Nikmat
Silahkan anda potong tipis-tipis tempe yang yang sudah disiapkan
Rendam lah tempe dalam air yang sudah dicampur bawang putih dan garam kurang lebih 15-30 menit
Kemudian tinggal goreng tempe yang sudah direndam tadi sampai berwarna kekuningan, usahakan jangan terlalu gosong
Angkat tempe yang sudah digoreng dan tiriskan
Lalu silahkan anda siapkan bahan lapisan, dengan mencampur gula halus 100 grm dan coklat bubuk,aduk sampai merata
Bila sudah rata silahkan tambahkan coklat balok yang sudah dicairkan, lalu aduk lagi sampai tercampur rata
Silahkan anda celupkan tempe yang sudah digoreng tadi kedalam bahan celupan yang sudah dibuat
Kemudian angkat dan tiriskan tempe yang sudah dicelupkan sampai sedikit membeku kurang lebih 10 menit
Lalu anda celupkan kembali tempe yang sudah dilapisi coklat tadi kedalam gula halus yang masih tersisa. Spaghetti-squash-with-parmesan-cheese.
Usahakan seluruh tempe terlapisi gula halus tadi
Angkat dan tempe coklat siap untuk disajikan.
100 gram coklat batangan putih (saya pakai merk colatta)
100 gram coklat batangan pink
100 gram coklat batangan coklat
INSTRUCTION
Iron-rich-food.
Hancurkan tempe hingga terlihat seperti kedelai utuh (jangan dihaluskan)
Goreng tempe yang sudah dihancurkan hingga kering
Potong kecil-kecil coklat batangan, lalu tim (jangan sampai tercampur air)
Masukan coklat cair yg sudah di tim ke dalam cetakan dengan kombinasi warna yang berbeda-beda sesuai imajinasi, dan isi dengan isian tempe yang sudah digoreng.
Dinginkan coklat ke dalam lemari es
Setelah beku balik cetakan & ketok-ketok, coklat akan terpisah dari cetakan dan mengkilat seperti porselen. Cool. Mantap!!Basic-deep-fried-turkey-recipe.
Dalam 1 wadah, campur semua bahan diatas jadi satu, remas2, adonan terasa kering dan berbutir2, tapi jangan menambahkan bahan apapun diluar resep, karena adonan masih bisa di handle hingga kalis
Uleni adonan hingga kalis, dan semua bahan ‘ngeblend’ jadi satu sempurna, lalu pipihkan, cetak dengan menggunakan cutter cookies
Susun adonan yang sudah dicetak diatas loyang beralas baking paper, beri jarak yaa, jangan terlalu dekat2, tapi ga perlu terlalu jauh (-+ 1 cm)
Panggang di oven yang sudah dipanaskan sebelumnya di suhu 160°, panggang selama kurang lebih 20 menitan, angkat, angin2 kan biarkan dingin. Spaghetti-squash-with-olives-and.
Tunggu sampe benar2 dingin, baru masuk toples. Mantap!
Hancurkan tempe hingga terlihat seperti kedelai utuh (jangan dihaluskan)
Goreng tempe yang sudah dihancurkan hingga kering
Potong kecil-kecil coklat batangan, lalu tim (jangan sampai tercampur air)
otong kecil-kecil coklat batangan, lalu tim (jangan sampai tercampur air)
Masukan coklat cair yg sudah di tim ke dalam cetakan dengan kombinasi warna yang berbeda-beda sesuai imajinasi, dan isi dengan isian tempe yang sudah digoreng
Dinginkan coklat ke dalam lemari es
Setelah beku balik cetakan & ketok-ketok, coklat akan terpisah dari cetakan dan mengkilat seperti porselen (asal tidak tercampur air saat pengetiman)Spaghetti-squash-cheesy-bread.
Mahasiswa Universitas Nahdlatul Ulama Surabaya (Unusa) menghadirkan cemilan inovatif Cokelat Tempe. Inovasi ini dibuat karena dua jenis makanan tersebut banyak disukai seluruh lapisan masyarakat.
Kami ditantang Pembina Koperasi Mahasiswa Unusa untuk menyatukan dua bahan yang berbeda rasa. Kami memilih membuat makanan berbahan dasar tempe dan cokelat,Beberapa jenis makanan yang dibuat meliputi keripik Cokelat Tempe, Bola Lumpur, dan Nuget Cokelat. Namun Cokelat Tempe yang paling banyak mendapat respon lantaran dianggap bisa mengubah mood.
Tidak mudah menyatukan dua jenis makanan yang berbeda ini. Di mana cokelat identik dengan makanan manis, sedangkan tempe cenderung asin.
Cara membuatnya cukup mudah. Tempe, lanjut Ita, diiris tipis –tipis kemudian digoreng sampai kering lalu ditiriskan. Untuk mendinginkannya tidak perlu dikipas agar tempe tidak lemas. Setelah kering, tempe dicelupkan ke cokelat cair.
Sebab tidak mudah menyatukan dua jenis makanan yang berbeda ini. Di mana cokelat identik dengan makanan manis, sedangkan tempe cenderung asin. “Setelah saya membuat dan mengujicobakan ke teman-teman, banyak respon positif. Ada beberapa masukan langsung saya perbaiki. Jadilah makanan seperti yang saya ciptakan ini,” katanya.
Cara membuatnya cukup mudah. Tempe, lanjut Ita, diiris tipis –tipis kemudian digoreng sampai kering lalu ditiriskan. Untuk mendinginkannya tidak perlu dikipas agar tempe tidak lemas. Setelah kering, tempe dicelupkan ke cokelat cair.
Sebab tidak mudah menyatukan dua jenis makanan yang berbeda ini. Di mana cokelat identik dengan makanan manis, sedangkan tempe cenderung asin.
“Setelah saya membuat dan mengujicobakan ke teman-teman, banyak respon positif. Ada beberapa masukan langsung saya perbaiki. Jadilah makanan seperti yang saya ciptakan ini,” katanya.
Cara membuatnya cukup mudah. Tempe, lanjut Ita, diiris tipis –tipis kemudian digoreng sampai kering lalu ditiriskan. Untuk mendinginkannya tidak perlu dikipas agar tempe tidak lemas. Setelah kering, tempe dicelupkan ke cokelat cair.
“Cokelat Tempe ini seperti keripik. Setelah dicelupkan ke cokelat tinggal menunggu pengeringan, dan langsung di-packing (dibungkus),” lanjut Ita
yuk-sedekahin-aja.
Diterangkan harga per paketnya dipatok hanya Rp 5 ribu, yang berisi enam sampai tujuh keripik. Dia berharap inovasi ini dapat dinikmati mahasiswa dan seluruh masyarakat. Karena cemilan ini masih tergolong murah dan dapat dikonsumsi oleh semua usia. Cool. Enjoy it!
Bbq-spaghetti-squash-pizza.
Campur semua bahan jadi satu dalam wadah 👉 aduk 👉 Remes-remes, jangan menambahkan bahan diluar resep.
Uleni adonan hingga kalis dan ngebland jadi satu sempurna.
Ambil sedikit adonan 👉 bulatkan 👉 taru diatas sarangan 👉 tekan menggunakan garpu 👉 isi sampai sarangan penuh (jangan lupa dikasi sedikit jarak) Sedekah-ekstrim-membawa-manfaat-luar.
Panaskan teflon 👉 taru sarangan yg berisi adonan diatas teflon 👉 tutup teflon, panggang selama 30 menit dengan api kecil. Asyik. Nikmati.
