Coklat Tempe Coy dibuat dengan 100% coklat murni berkualitas tinggi dan tempe yang berasal dari kedelai pilihan.
Rasa Tempe yang bercampur dengan Coklat menciptakan pengalaman unik dibandingkan produk Coklat lainnya. Saat menggigit tempe yang dicampur coklat, terasa renyah, gurih, dan lezat.
Ukuran Coklat Tempe yang kecil sangat nikmat untuk dinikmati saat bersantai dengan keluarga sambil menonton televisi atau berkemah di akhir pekan. Selain lezat, harga Coklat Tempe juga ramah di kantong.
COKLAT TEMPE DI MALANG
Berawal dari keinginannya untuk membuat produk yang unik khas Malang, Yoga Surya Pratama (21) mencoba berkreasi di bidang kuliner dengan menciptakan coklat tempe.
Setelah dua minggu tidak berhasil belajar meracik coklat secara mandiri. Saat ini, dengan 5 produk coklat tempe unggulan, ia mampu menghasilkan Rp 15 juta setiap bulan.
"Belum pernah ikut kursus coklat, ketika berhasil membuat coklat tempe pedas dan dijual melalui facebook, permintaan mulai meningkat." "Akhirnya saya sukses menciptakan 5 jenis produk," ungkap lulusan SMKN 6 Kota Malang ini.
Mendengar istilah coklat, muncul bayangan permen manis dan minuman coklat yang menyegarkan serta menggugah selera. Akan tetapi, sejatinya coklat berasal dari buah biji tanaman kakao yang memiliki rasa pahit. Kata dasar coklat berasal dari bahasa suku Aztec xocolatl yang berarti air yang pahit. Untuk mendapatkan rasa manis, coklat bisa dicampurkan dengan susu atau gula.
Saat ini hampir semua orang, dari beragam usia, jeniskelamin, maupun suku, menyukai komoditas ini. Bahkan beberapa orang berpendapat bahwa mengonsumsi coklat dapat membantu mengurangi stres, asalkan dikonsumsi dengan jumlah yang sewajarnya.
Cokelat juga telah banyak dipadukan dengan berbagai bahan makanan lain. Namun Yoga Surya Pratama, 21, menciptakan coklat yang dicampurkan dengan tempe. “Malang dikenal dengan tempenya, untuk itu akan menjadi istimewa jika tempe diolah menjadi coklat, sehingga tempe menjadi hidangan yang lebih berkualitas,” kata Yoga dalam acara “Malang Chocolate Festival”, yang diselenggarakan di Taman Krida Budaya Jawa Timur, Jl Soekarno-Hatta Kota Malang.
Yoga adalah salah satu dari 42 peserta festival coklat yang menarik perhatian para pengunjung. Ia mengungkapkan bahwa ia memulai membuat coklat tempe karena kecintaannya terhadap coklat dan telah mencoba sejak tahun 2011, dengan modal sendiri. "Tentu saja tidak langsung sukses, melalui usaha yang terus-menerus dan kerja keras, akhirnya tempe coklat yang diinginkan bisa juga dibuat," jelas alumnus SMKN 6 Kota Malang ini.
Produk yang dihasilkan sebenarnya mirip dengan salah satu produk coklat yang mengandung biji mente. “Namun, rasa coklat tempe belum banyak tersedia di pasaran,” tambahnya. Prosesnya mudah, tempe diolah dengan menggoreng kemudian divakum agar minyaknya tersisa sedikit, sehingga coklatnya tidak bau apek karena minyak.
Ia memproduksi coklat ini mulai dari pelumeran, pencampuran, pencetakan hingga pengemasan di rumahnya di daerah Sawojajar Kota Malang bersama Ibunya dan seorang asisten. “Namun kini sudah ada dukungan dari beberapa teman, sehingga saya menamai produk ini Chocolate de Konco,” ujarnya. Dari campurannya, terdapat empat variasi rasa coklat tempe yang telah diciptakan, yaitu
susu (milk), spicy,
apel,
berry with a red hue
dan coklat susu (milk chocolate) serta rasa
edamame (kedelai Jepang) yang akan diluncurkan dalam waktu dekat.
Setelah hampir empat tahun berjalan, usaha ini akhirnya mulai menunjukkan hasil. Dengan menggunakan pemasaran melalui media sosial seperti Instagram dan Facebook, pesanan pun datang tidak hanya dari Malang tetapi juga hingga Banjarmasin.
Coklat ini tersedia dengan harga Rp. 7.000 sampai Rp. Sepuluh ribu per batang. Dalam sebulan, Yoga mengklaim bisa menjual sekitar 2.000 sampai 2.500 batang coklat.
Salah satu perusahaan juga telah memperhatikan produknya untuk didistribusikan ke beberapa retail. Namun masih dalam proses negosiasi,” ujarnya.
Sebillion-keajaiban-sedekah.
Festival Coklat yang diadakan di Malang ini dapat dianggap sebagai yang terbesar dan pertama di wilayah Malang Raya. Hal ini terlihat dari jumlah pengunjung yang hadir, terutama pada sore hingga malam hari. “Kami telah menjual habis 2.000 tiket masuk yang disediakan,” kata Atik Ika, salah satu panitia kepada Tugumalangnews.com. Ika menyatakan bahwa acara seperti ini sudah pernah berlangsung, tetapi jumlah pesertanya sedikit dan cakupannya hanya terbatas di dalam kampus.
Festival ini menyajikan berbagai stan yang menawarkan variasi produk olahan coklat. Peserta yang terlibat rata-rata merupakan pelaku UKM yang berasal tidak hanya dari Malang, tetapi juga dari berbagai kota di Jawa Timur seperti Surabaya, Kediri, dan Mojokerto, bahkan hingga Jogjakarta. Keren!
Tempe ternyata tak hanya biasa dikonsumsi masyarakat Indonesia untuk lauk atau olahan camilan yang biasa selama ini ada di pasaran. Makanan yang terbuat dari kedelai dan kaya akan protein nabati tersebut ternyata juga dapat dikombinasikan dengan jenis makanan modern lainnya. Iron-rich-foods-for-vegetarians-and.
Seperti yang dilakukan Endah Kurnianingsih dari Kota Depok. Ia mampu memadukan tempe dengan coklat sehingga menjadi sajian yang sangat enak.
“Saya kasih nama Pechok alias tempe coklat, rasanya juga enak,” kata Endah saat ditemui di kediamanya di daerah Sawangan, Depok..
Sebelumnya ia memproduksi coklat karakter. Namun karyawan yang dilatihnya tidak mampu membuat detail-detail pada coklat karakter. Hal ini membuat Endah harus berpikir ulang untuk membuat produk baru. “Saya launching Pechok 19 Februari 2014,” lanjut Endah.
Keinginan Endah untuk memberdayakan masyarakat sekitar menuntunnya menemukan produk Pechok. Dia ingin mencocokan makanan khas Indonesia dengan coklat. “Siapa sih disini yang tidak mengenal tempe, tapi saya ingin tempe dengan tampilan yang keren,” ujar Endah.
Dalam perjalanan menggeluti usaha Pechok, Endah melakukan percobaan produksi selama 2 bulan. Ia selalu berimajinasi bahwa tempe dapat renyah seperti wafer. “Akhirnya saya menemukan formulanya, saya bikin tempe sendiri,” tegas Endah.
Pechok Endah juga memperoleh reaksi yang baik dari masyarakat. Selain terdaftar sebagai oleh-oleh khas Depok, banyak pula yang menjadi reseller Pechok. Sebuah kotak Pechok dengan berat 75 gram dijual seharga Rp15 ribu. “Alhamdulillah telah tiba di Jepang, kebetulan yang belajar di Jepang ingin membawa souvenirs khas Indonesia,” jelas Endah. Saat ini Endah memiliki 4 karyawan yang bekerja. Dalam sebulan, Endah biasanya memproduksi 1.000 kotak, tetapi pernah mencapai angka 4.000 kotak saat kondisi ramai. Pechok ini dapat bertahan sampai 6 bulan tanpa menggunakan bahan pengawet. “Saya percaya bahwa produk di Depok berkualitas, namun kemasannya masih perlu diperbaiki,” tambah Endah. Dia berpendapat bahwa pelaku usaha masih kurang terbiasa dalam mengemas makanan dengan baik. Karena itu, Endah terus memperbaiki kemasan produknya agar dapat menarik minat pelanggan. “Bagi pasar atau konsumen, pelaku usaha harus terbiasa menyajikan produk mereka dengan cara yang menarik,” ujarnya
Tempe yang biasanya hanya dijadikan sebagai lauk atau diolah dengan sayuran lainnya, tempe juga bisa dijadikan sebagai olahan cemilan nikmat dengan paduan coklat dan greentea yang pastinya akan disukai oleh anak-anak maupun orang dewasa. Shrimp-gumbo. Tertarik untuk mencoba membuat cemilan tempe coklat greentea? Yuk simak caranya di bawah ini:
Siapkan tempe, sebaiknya siapkan tempe yang dicetak bulat panjang agar mudah mengirisnya dan hasil irisannya bagus. Iris tipis tempenya agar renyah setelah digoreng.
Siapkan air dan tambahkan bumbu seperti bawang putih, garam, dan penyedap rasa kemudian rendam irisan tempe tadi.
Kemudian goreng tempe hingga renyah dan berwarna kecoklatan.
Siapkan adonan coklatnya, siapkan gula halus, bubuk coklat, dan bubuk greentea lalu aduk hingga tercampur rata. Tambahkan coklat batang yang sudah dicairkan lalu aduk dengan mixer hingga tercampur rata.
Kemudian celupkan gorengan tempe ke dalam coklat hingga permukaan tempe tertutup rata dengan coklat dan tiriskan.
Tempe yang sudah mengering selanjutnya masukan ke dalam gula bubuk hingga permukaannya tertutupi rata gula halus.
Mudah bukan cara membuat tempe coklat greenteaa ini? Sedekah-ekstrem-tuai-polemik. Rasa gurih dan manis tempe coklat ini bisa menjadi alternative cemilan sehat dan memiliki kandungan gizi yang banyak. Nikmat !!!!
Cara Membuat Keripik Tempe Gurih Renyah Foods-to-fight-iron-deficiency.
Siapkan bumbu halus keripik tempe berupa kemiri, ketumbar da bawang putih, ulek sampai halus. Kemudiantuangkan ke dalam wadah baskom dan campurkan dengan kapur sirih, tepung beras serta garam. Berikutnya siram campuran bahan dalam baskom dengan santan kelapa, aduk merata hingga agak encer.
Selanjutnya potong-potong tempe dengan ketebalan tipis saja agar menghasilkan kripik tempe yang garing dan renyah. Masukkan potongan tempe ke dalam wadah baskom berisi campuran bumbu tadi, biarkan meresap kemudian goreng hingga matang dan garing. Angkat dan tiriskan.
Keripik tempe sudah jadi dan siap untuk disantap. Atau juga dapat dimasukkan ke dalam toples dan dikemas dalam plastik
Itulah langkah mudah membuat keripik tempe sedap gurih ala resep cara membuat keripik tempe enak dan lezat. Sangat cocok disajikan sebagai pelengkap hidangan makan anda atau cemilan renyah di meja tamu keluarga. Mantap !Sup-ayam-angkak-ala-vileens-kitchen.
10 Coklat Termahal di Dunia Ini Bisa Jadi Pilihan Kado Valentine
Hari kasih sayang selalu identik dengan kado, cokelat, bunga, boneka dan berbagai pernak-pernik berwarna pink. Cokelat bisa jadi pilihan kado yang simple dan tetap menarik. Berikut rangkumkan 10 cokelat termahal di dunia yang bisa jadi pilihan kado di hari Valentine. Pulled-spaghetti-squash-tacos-with. 1. To’ak Chocolate’s
Cokelat dengan komposisi 81% cokelat hitam ini dikemas dengan 116 kotak kayu elm Spanyol yang diberi ukiran sesuai dengan jumlah barnya. Karya ini merupakan persembahan dari pemilik perusahaan To'ak Chocolate's, Jerry Toth. Cokelat spesial ini dibandrol dengan harga 260 dolar AS atau setara dengan Rp 3.500.000.
2. Knipschildt Chocolatier’s Madeline Truffle
Terbuat dari 71% kacang Ekuador dan dark chocolate, diisi dengan truffle Perancis adalah keistimewaan kenapa cokelat ini jadi yang paling lezat. Dibuat dengan sebuah krim, vanilla pod dan minyak truffle Italia yang kemudian didiamkan selama 24 jam. Bola-bola yang ada di dalam cokelat adalah truffle. Cokelat ini dibandrol dengan harga 250 dolar AS atau setara dengan Rp 3.300.000 per buah.
5. Richart’s Intense Valentine Gourmet Chocolates
Seharga 77 dolar AS atau 1 jutaan rupiah untuk 49 cokelat dari seorang peramu coklat asal Perancis. Setiap buahnya, terkandung 73 persen cokelat hitam yang dikolaborasikan dengan cokelat criolo sehingga menghasilkan tujuh varian rasa seperti balsam, buah, bunga, asam, dan herbal. Cokelat ini sangat cocok jika dimakan bersama dengan orang yang terkasih.
6. Debauve & Gallais’s Le Livre
Untuk memperingati hari jadi ke 200 chocolatier Perancis tahun 2000,"LeLivre"memulai debutnya. Tiga puluh lima cokelat disusun dalam kotak yang menyerupai sebuah buku. Lima belas tahun kemudian, keindahan ini masih sama dan dilengkapi truffle, bonbons, chip cokelat, cokelat putih dan koin emas. Cokelat ini dibandrol dengan harga 550 dolar AS atau Rp 7.300.000.
7. Teuscher Chocolate
10 Coklat Termahal di Dunia Ini Bisa Jadi Pilihan Kado Valentineteuschersg.com
Teuscher adalah bukti ketenaran chocolatier Swiss yang diketahui memiliki truffles yang sangat mewah dan lezat. Semua cokelat Teuscher dibuat secara handmade oleh seorang ahli cokelat sebelum dipasarkan di seluruh dunia. Hanya dengan 75 dolar AS atau 900-an ribu rupiah per pound, kalian dapat menikmati cokelat handmade yang sangat lezat ini.
8. Noka Vintages Collection
Meskipun perusahaan cokelat Amerika bernama Noka Chocolate sudah tidak beroperasi kembali pada 2011, Vintage Collection-nya yang sangat luar biasa masih dikenang hingga saat ini. Cokelat yang dibuat dengan bahan-bahan original di Ivory Coast, Trinidad, Venezuela dan Ekuador. Pada 2006, Noka Vintages Collection adalah cokelat yang paling mahal di dunia. Dibandrol dengan harga 854 dolar AS atau setara dengan Rp 11.300.000.
9. La Maison du Chocolate
Dengan harga 65 dolar AS atau setara 800-an ribu rupiah per pound, cokelat ini dibuat di pabrik cokelat bernama La Maison du Chocolate. Harganya tergolong murah dia ntara daftar cokelat yang ada, namun rasanya tidak kalah lezat. Pabrik cokelat ini dibangun sejak 1955 olhe Robert Linxe. Produk yang paling populer adalah chocolate eclair yang diluncurkan pada 1990 di New York. Kamu bisa mendapatkan cokelat ini dibeberapa kota besar seperti Hong Kong, Tokyo, Canada dan London.
10. Jacques Torres
Jacques Torres adalah seorang master chocolatier dan anggota The International Culinary Center. Dia juga dikenal sebagai “Mr. Chocolate”, Jacques menerima penghargaan atas cokelat yang ia produksi, juga penghargaan The James Beard Foundation Pastry Chef of the Year dan the Chartreuse Pastry Chef of the Year. Cokelat yang dia buat dibandrol yang sangat mahal namun sesuai dengan rasa yang kita dapatkan.Tahu-bulat-bumbu-rica-rica.
Jadi, untuk valentine besok kalian mau cokelat yang mana? Mantap!
Hancurkan tempe hingga terlihat seperti kedelai utuh (jangan dihaluskan)
Goreng tempe yang sudah dihancurkan hingga kering
Potong kecil-kecil coklat batangan, lalu tim (jangan sampai tercampur air)
otong kecil-kecil coklat batangan, lalu tim (jangan sampai tercampur air)
Masukan coklat cair yg sudah di tim ke dalam cetakan dengan kombinasi warna yang berbeda-beda sesuai imajinasi, dan isi dengan isian tempe yang sudah digoreng
Dinginkan coklat ke dalam lemari es
Setelah beku balik cetakan & ketok-ketok, coklat akan terpisah dari cetakan dan mengkilat seperti porselen (asal tidak tercampur air saat pengetiman)Spaghetti-squash-cheesy-bread.
Bbq-spaghetti-squash-pizza.
Campur semua bahan jadi satu dalam wadah 👉 aduk 👉 Remes-remes, jangan menambahkan bahan diluar resep.
Uleni adonan hingga kalis dan ngebland jadi satu sempurna.
Ambil sedikit adonan 👉 bulatkan 👉 taru diatas sarangan 👉 tekan menggunakan garpu 👉 isi sampai sarangan penuh (jangan lupa dikasi sedikit jarak) Sedekah-ekstrim-membawa-manfaat-luar.
Panaskan teflon 👉 taru sarangan yg berisi adonan diatas teflon 👉 tutup teflon, panggang selama 30 menit dengan api kecil. Asyik. Nikmati.
Tempe yang biasanya hanya dijadikan sebagai lauk atau diolah dengan sayuran lainnya, tempe juga bisa dijadikan sebagai olahan cemilan nikmat dengan paduan coklat dan greentea yang pastinya akan disukai oleh anak-anak maupun orang dewasa. Tuscan-spaghetti-squash.
Tertarik untuk mencoba membuat cemilan tempe coklat greentea?
CARA MEMBUAT
Siapkan tempe, sebaiknya siapkan tempe yang dicetak bulat panjang agar mudah mengirisnya dan hasil irisannya bagus. Iris tipis tempenya agar renyah setelah digoreng.
Siapkan air dan tambahkan bumbu seperti bawang putih, garam, dan penyedap rasa kemudian rendam irisan tempe tadi.
Kemudian goreng tempe hingga renyah dan berwarna kecoklatan.
Siapkan adonan coklatnya, siapkan gula halus, bubuk coklat, dan bubuk greentea lalu aduk hingga tercampur rata. Tambahkan coklat batang yang sudah dicairkan lalu aduk dengan mixer hingga tercampur rata.
Kemudian celupkan gorengan tempe ke dalam coklat hingga permukaan tempe tertutup rata dengan coklat dan tiriskan.
Tempe yang sudah mengering selanjutnya masukan ke dalam gula bubuk hingga permukaannya tertutupi rata gula halus.
Mudah bukan cara membuat tempe coklat greenteaa ini?
Rasa gurih dan manis tempe coklat ini bisa menjadi alternative cemilan sehat dan memiliki kandungan gizi yang banyak. Selamat menikmati. Mantap !Information-about-iron.
Rizky Ardiyansyah & Aris Juliansyah: Tempe Coklat Ternyata Juga Prospektif Sedekah-ekstrim-membawa-manfaat-luar.
Ide membuat Tempe berbalut coklat lahir dari pengalaman Rizky Ardiyansyah saat berbelanja di sebuah minimarket. “Saya melihat coklat dengan isi kacang mete kok bisa banyak digemari orang.
Dari situ saya terinspirasi bagaimana kalau kacang mete tersebut diganti dengan tempe,” ungkap Rizky berkisah.
Tentu saja buah pikirannya tersebut tidak lantas langsung terealisasi.
Maklum saja, saat itu pemuda kelahiran Cianjur, Jawa Barat 21 Juli 1995 itu masih disibukkan dengan aktifitas sekolah menjelang kelulusan.
